Le Saut du Bouchot est une cascade de 28 mètres formée par le ruisseau du Bouchot, à la limite des communes de Sapois et de Gerbamont, dans les Vosges, entre Gérardmer et Vagney. Un sentier aménagé d’environ 5 minutes mène du parking au pied de la chute, ce qui en fait une visite rapide accessible à la plupart des marcheurs, familles comprises. Compte un quart d’heure aller-retour, ou une demi-journée si tu l’intègres à une randonnée vers les Roches du Mettey ou les Roches Saint-Jacques.
L’essentiel à retenir : une chute de 28 m dans un cirque de granite, site classé depuis 1925, visible en quelques minutes de marche depuis la route de Gerbamont.
- Localisation : entre Sapois et Gerbamont (Vosges, 88), route de Gerbamont à la sortie de Sapois, altitude 482 m.
- Hauteur : 28 mètres, dans un cirque de granite ; le ruisseau rejoint ensuite la Moselotte à Vagney.
- Accès : parking près du pont, puis sentier aménagé d’environ 5 minutes, avec des marches ; compte 15 minutes aller-retour.
- Accessibilité : non adapté aux personnes à mobilité réduite ni aux poussettes.
- Randonnées : boucles de 6,5 à 13,6 km selon les topos, de 2 h 30 à 5 h 30.
- Accès libre et gratuit toute l’année ; chiens acceptés.
- Rochers moussus et glissants autour du bassin : chaussures à semelle crantée indispensables.
Où se trouve le Saut du Bouchot ?
Le Saut du Bouchot se trouve dans le département des Vosges, à cheval sur les communes de Sapois et de Gerbamont, dans le périmètre du Parc naturel régional des Ballons des Vosges. Le ruisseau du Bouchot descend la vallée de Rochesson, franchit ce ressaut rocheux puis rejoint la Moselotte à Vagney.
La cascade est à 482 mètres d’altitude. Ses coordonnées GPS sont 48.010877, 6.755349. L’adresse retenue par les offices de tourisme est « route de Gerbamont, 88120 Sapois ».
À noter : on lit parfois que la cascade serait près de Saulxures-sur-Moselotte. Ce n’est pas exact. Elle se situe bien entre Sapois et Gerbamont, sur la route qui relie Vagney à Gérardmer par Rochesson.
Comment y aller et où se garer ?
Depuis Gérardmer, prends la direction de Rochesson puis de Vagney. La cascade se trouve au carrefour des routes qui mènent à Sapois et à Gerbamont. Depuis Vagney, remonte vers Sapois puis prends la route de Gerbamont à la sortie du village.
Un parking se trouve juste après le virage, près du pont, à environ 300 mètres de la cascade. De là, un sentier aménagé descend vers le pied de la chute en environ 5 minutes. Le chemin comporte des marches : il reste simple pour un marcheur valide, mais n’est pas adapté aux fauteuils ni aux poussettes.
Le secteur se rejoint aussi à vélo : l’office de tourisme des Vosges juge l’accès très agréable par la Voie verte des Hautes Vosges.
Que voir sur place ?
Le ruisseau plonge de 28 mètres dans un cirque rocheux boisé, encadré de deux parois. La DREAL Grand Est décrit une eau qui se précipite « en trois rebonds » avant de tomber, écumante, dans un bassin entouré d’un chaos de rochers de granite. Wikipédia compte, lui, deux sauts principaux. Selon le débit, tu distingueras l’un ou l’autre découpage.
Deux points de vue valent le détour :
- Le pied de la cascade, au bout du sentier aménagé, pour voir la chute en entier et le bassin.
- Le haut de la première chute, par un petit chemin qui monte à travers les arbres depuis le parking. Il offre un autre angle, plus photogénique.
Pour photographier la cascade depuis le haut, certains passionnés descendent sur la droite par un talus moussu. Ce passage est très glissant : ne le tente qu’avec des chaussures étanches et bien crantées, et jamais par temps de gel.
Quelles randonnées passent par le Saut du Bouchot ?
La cascade est un point de passage de plusieurs boucles balisées. Les chiffres ci-dessous sont ceux des topos en ligne ; vérifie le tracé avant de partir, car certains randonneurs signalent un balisage incomplet sur les parcours les plus longs.
| Itinéraire | Départ | Distance | Dénivelé positif | Durée | Niveau |
|---|---|---|---|---|---|
| Aller-retour à la cascade | Parking route de Gerbamont | environ 600 m | faible | 15 min | facile |
| Cascades du Bouchot (petite et grande) | Chemin de l’Avison, Sapois | 6,5 km | 233 m | 2 h 30 | moyen |
| Boucle du Mettey par le Saut du Bouchot | Place de la Libération, Vagney | 11,2 km | 384 m | environ 4 h 15 | moyen |
| Les Roches Saint-Jacques depuis le Saut du Bouchot | Gerbamont, près de la cascade | 13,6 km | 569 m | environ 5 h 30 | moyen |
La boucle du chemin de l’Avison
C’est la formule la plus équilibrée pour voir le site en marchant un peu. Elle part de Sapois, passe par la petite et la grande cascade du Bouchot et traverse des passages ombragés en forêt, avec quelques points de vue sur le relief. Une courte portion de route d’environ 300 mètres se trouve vers le 5e kilomètre. Le stationnement au départ est limité : des randonneurs conseillent de partir plutôt du parking du Saut du Bouchot.
Les Roches Saint-Jacques
Pour une vraie journée de marche, cette boucle part de 461 mètres et monte jusqu’aux Roches Saint-Jacques, vers 1 000 mètres. La montée se fait entièrement en forêt, la descente sur un terrain plus ouvert avec des vues dégagées. Un abri et un point de vue se trouvent vers le 9e kilomètre. Emporte une carte ou une trace GPS : Visorando signale deux passages mal reportés sur la carte IGN.
Un site classé depuis 1925
Le Saut du Bouchot est un site naturel classé depuis le 25 juin 1925, au titre du critère artistique. Le périmètre protégé est minuscule, environ 0,1 hectare, centré sur la chute et son bassin. Le site est aussi inclus dans une ZNIEFF de type 2 et dans le Parc naturel régional des Ballons des Vosges.
La cascade attire les visiteurs depuis longtemps : elle a été représentée sur des lithographies d’E. Ravignat puis sur des cartes postales anciennes, notamment des éditions Homeyer et Ehret.
Quand y aller ?
Le site est ouvert et gratuit toute l’année. Le débit est généralement le plus fort au printemps, à la fonte des neiges, et en automne après les pluies : c’est à ces périodes que la chute est la plus fournie.
En hiver, lors des périodes de grand froid, la cascade peut se couvrir de glace. Le spectacle vaut le déplacement, mais le sentier et les marches deviennent alors dangereux : prévois des crampons et reste sur le chemin.
À voir autour du Saut du Bouchot
- Les Roches du Mettey et le balcon de la Hazelle, sur la boucle du Mettey au départ de Vagney.
- La chapelle Saint-Del, signalée à proximité par l’office de tourisme.
- Les gorges de Crosery, à Thiéfosse : un sentier botanique de 1,8 km part du parking de l’église et mène à une passerelle au-dessus de la Moselotte qui s’engouffre dans les gorges.
- Gérardmer et son lac, par la route de Rochesson.
FAQ
Où se garer pour voir le Saut du Bouchot ?
Un parking se trouve sur la route de Gerbamont, juste après le virage près du pont, à environ 300 mètres de la cascade. Un sentier aménagé mène ensuite au pied de la chute en 5 minutes environ.
Combien de temps faut-il pour voir la cascade ?
Compte environ 15 minutes aller-retour depuis le parking, plus le temps passé sur place. Si tu veux marcher davantage, la boucle depuis le chemin de l’Avison à Sapois fait 6,5 km pour environ 2 h 30.
Quelle est la hauteur du Saut du Bouchot ?
La cascade mesure 28 mètres. Elle se situe à 482 mètres d’altitude, sur le ruisseau du Bouchot, un affluent de la Moselotte.
Peut-on se baigner au Saut du Bouchot ?
Aucune interdiction n’est mentionnée par les sources consultées et certains topos indiquent la baignade possible dans le bassin. L’eau reste froide toute l’année et les rochers sont glissants : prudence, surtout avec des enfants.
Le Saut du Bouchot est-il accessible en poussette ou en fauteuil ?
Non. Le sentier aménagé depuis le parking est court mais comporte des marches, ce qui le rend inadapté aux fauteuils et aux poussettes. Un porte-bébé est la meilleure option pour les jeunes enfants.
Les chiens sont-ils acceptés ?
Oui, les animaux sont acceptés sur le site. Sur les randonnées alentour, dans le Parc naturel régional des Ballons des Vosges, garde ton chien en laisse.