Manger de l’or, une idée qui ne vous viendrait sûrement pas à l’esprit étant donné la valeur de ce métal précieux. Et pourtant… Depuis quelques années, on assiste à une nouvelle tendance des grands chefs étoilés et des restaurants huppés : proposer des mets « couverts d’or » à leurs clients. Quel est l’intérêt d’une telle mode ? Est-ce sans danger ? Nous vous disons tout dans cet article.
L’or comestible, qu’est-ce que c’est ?
Si jusqu’à présent vous vous imaginiez que l’or était exclusivement réservé à la bijouterie, la joaillerie et aux investissements, sachez qu’il n’en est rien. En effet, l’or existe également pour le domaine culinaire, destiné à sublimer les mets les plus fins. Bien que son intérêt sur le plan nutritif soit nul, l’or culinaire est toléré dans une moindre proportion sous le code E175. Ainsi, si certains décident d’investir dans les métaux rares pour disposer d’actifs fiables et se mettre à l’abri financièrement, d’autres décident d’acheter de l’or alimentaire.
Pur, sans goût et sans danger pour l’organisme, l’or culinaire est surtout l’apanage des chefs cuisiniers, mais aussi de certains particuliers. Il existe sous forme de feuilles, de poudre ou de paillettes et s’utilise aux quatre coins du monde pour donner plus de pep’s à un dessert, faire briller un champagne ou un café ou encore donner du chic à d’autres préparations.
Pourquoi investir dans l’or en Belgique ?
S’il est relativement facile de trouver de l’or comestible aujourd’hui, si vous avez décidé d’investir dans ce métal précieux, nous espérons que ce n’est pas juste pour que votre assiette brille. Pour trouver de l’or à bon prix, l’idéal est d’en faire l’achat auprès d’un comptoir spécialisé comme la Joaillerie David en Belgique. En effet, en plus d’avoir affaire à des professionnels, vous aurez l’avantage de bénéficier d’un tarif exonéré de TVA.
Investir dans l’or et les métaux rares est une solution pour disposer d’actifs de valeur et de pouvoir parer aux risques d’inflation. Placement de refuge par excellence, l’or est aussi une valeur qui permet de se constituer un patrimoine durable.